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大米（Rice），是稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，有機(jī)大米含有稻米中近64%的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和90%以上的人體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，同時(shí)是中國(guó)大部分地區(qū)人民的主要食品。有機(jī)小米大米中含碳水化合物75%左右，蛋白質(zhì)7%-8%，脂肪1
